Morotsmuffins

Riktigt goda muffins med glasyr, det blev dock ganska mycket glasyr över.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 0,5 dl flytande margarin
  • 1,5 dl vaniljyouhurt
  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1,5 dl fint riven morot
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk kardemumma
  • Glasyr:
  • 150 g philadelphiaost
  • 3 dl florsocker
  • 1 tsk färskpressad citronjuice

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker. Tillsätt margarin och fil. Blanda mjöl, kanel, kardemumma och bakpulver. Rör ner i smeten.
  2. Blanda i morot och häll i muffinsformar. Grädda i ca 10 minuter på 225 grader.
  3. Blanda ost och florsocker med en gaffel tills krämen är mjuk och smidig. Häll i citronjuicen och rör om. Låt muffinsen svalna innan de garneras med glasyr

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…