Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 sats valfri pajdeg
- ½ stor grillad kyckling
- 150 g svamp
- 1-2 vitlöksklyftor
- ½ burk grillad paprika, ca 100 g
- 20 oliver
- 2 dl nyriven parmesanost
- 3 ägg
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl mjölk
- 2 krm oregano
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Befria kycklingen från skinn och ben. Dela i mindre bitar.
- Ansa och skiva svampen. Fräs i lite matfett med pressad vitlök. Låt paprikan rinna av. Dela den i mindre bitar. Tärna oliverna.
- Blanda samman kycklingen med svamp, paprika, oliver och nyriven parmesanost. Fördela allt i det förgräddade pajskalet.
- Vispa ihop äggen med crème fraiche, mjölk, oregano, salt och peppar. Häll alltihop över pajen.
- Grädda mitt i ugnen tills äggstanningen har fått fin färg, ca 30-40 minuter.
- Garnera med gröna och svarta oliver och färsk oregano.
- Servera gärna med en tomatsallad med basilikadressing, eller med en grön sallad.
Kommentarer
@jossanbla
Jättegod :) Gjorde den här pajen till fredagsmys & den passade perfekt :)
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
