Fläskytterfilé är en rätt som sätter lite extra guldkant på vardagen! Lätt att variera och otroligt god när den tillagas på rätt sätt. Ugnsmat är ju dessutom tacksamt då du kan ägna dig åt annat medan rätten går klart. Knepet för att få den genomstekt men ändå saftig är att bryna filén i rikligt med smör i en stekpanna på medelhög värme så att den får en fin stekyta innan den sätts in i ugnen. När fläskytterfiléns innertemperatur visar 63-65 grader är det dags att ta ut den ur ugnen. Matklubben har samlat en hel drös med recept på fläskytterfilé i ugn. Prova till exempel fläskytterfilé i ugn med bacon eller en lite mer exotisk variant – fläskytterfilé med ananas. Här är det smaklökarna som visar vägen!