Havskatt är en delikat matfisk med fast, vitt kött som är perfekt att lägga på grillen. I fiskdisken kallas den vanligtvis också kotlettfisk. Havskatten är dessvärre idag rödlistad på grund av fisket som inte anses vara hållbart för våra hav. Vill du tillaga havskatt har Matklubben samlat en mängd olika inspirerande recept på bland annat grillad havskatt. Självklart går det också bra att tillaga havskatt även om man inte råkar ha en grill till hands. prova till exempel några av Matklubbens goda recept på havskatt i ugn, där den till exempel kan ackompanjeras av färskpotatis och späda primörer som blir en smakupplevelse utöver det vanliga.