En saftig köttbit är inte riktigt komplett utan ackompanjemang av en krämig och smakrik sås. Övriga tillbehör och säsong avgör vilken sås som passar till – en gräddig sås med kryddig karaktär passar bra på vinterhalvåret, medan en klassisk bearnaise passar lika bra på sommaren till den grillade biffen. En utsökt sås som passar väl till festligare sammanhang är en mustig whiskeysås. Matklubben har samlat olika varianter av denna utsökta sås – prova en whiskeysås som smaksatts med mörk choklad för de där riktigt lyxiga tillfällena. Eller varför inte krydda whiskeysåsen med grönpeppar – en klassisk smaksättning som alltid går hem!