Tråd:
Aronia?

Aronia saft är jättegott. Om man klarar av att dricka råsaften så är det en riktig vitaminbomb. Aronian är en av dom starkaste antioxidanterna men osötad så är den ganska bitter tyvärr.

Kokade sylt igår - som skulle innehålla torkad ingefära och stjärnanis. Hade ingetdera, så jag improviserade och hade i en kanelstång och lite kryddnejlika... hoppas att det går det också! Blev inte mycket sylt av den litern jag plockat in - bara två barnmatsburkar... det är rent sorgligt vad det kokar ihop!
Ska bli spännande att smaka - och det blir nog saft också skulle jag tro, ev blandat med blåbär...

Aronia är utmärkt till gele´. De är bra till likör. De går att lägga i brännvin så får man en liten bitter smak, alldeles utmärkt. Aronian är ett bär rikt på c-vitamin.

Jokk har en dryck som innehåller Aronia. Den är god tycker jag..

Det är en trädgårdsbuske som det blir svarta bär på, det blir mycket fin färg på bladen på hösten

Förlåt en okunnig men VAD ÄR ARONIA????????

Hittade detta i min mormors gamla kokbok... kan det va något?
Aronia saft :p
Ingredienser:
2 liter bär, sköljda och avrunna
5 dl vatten
Till varje liter avrunnen saft: 5–6 dl socker
1 krm bensoat
Koka bär och vatten under lock på svag värme tills bären skrumpnat helt och avgett all saft, ca 15 min.

Sila av saften genom silduk, låt självrinna, rör eller kläm inte.
Mät saften, häll tillbaka den i grytan och tillsätt rätt mängd socker.
Koka upp, ta grytan från värmen och skumma väl.
Rör ut bensoatet i lite av saften, häll i grytan och rör om.
Fyll på rena, varma flaskor, på med kork genast.

Ni som har aronia i trädgården - vad gör ni med den? Jag har provkokat lite sylt idag. Det ska bli spännande att smaka - men måste tydligen tåla mig i en hel vecka, den behöver vila.
Nyfiken på blandsaft eller -sylt med aronia i - någon som har recept?

Jag har lite svårt att leva med att det finns nyttiga bär i trädgården som inte blir tillvaratagna... det gör att jag har ganska mycket att göra den här årstiden!:D