Tråd:
Julkorv

Jag brukar inte ha problem att hitta fjälster, men jag kanske inte alltid är ute i så god tid som du Bernit. Det är säkerligen en säsongsvara....

Vad gäller lutfisk har jag slutat äta det, tycker det är för dyrt för så liten smakupplevelse. Vitsås, ärter, kryddpeppar o potatis haha, det räcker.

Skrivet av bernit den 4 dec 2009

[quote]Skrivet av sikaal den 4 dec 2009

[quote]Skrivet av bernit den 4 dec 2009

[quote]Skrivet av sikaal den 4 dec 2009

Jag har också haft problem att hitta, men en del affärer har frysta!
Det låter dumt, men det funkar:p
Passa på och lägg några förpackningar med salt och allt i frysen när du hittar. (Tina i kylskåp och vattna ur som vanligt)
Ingen julkorv i år, men blir pesionär 1.1.10, så nästa år!!!:D

Menar du att Julkorv och penionär hänger samman ??:p[/quote]

"skratt", på sätt och vis! Tiden och orken böör vara bättre!
Jobbar med lutfisk vi denna tiden, det är mycket för en "gammal" tant:)[/quote]

I mitt hem blötlade vi lutfiken på "Anna"-dagen, har själv inte lutat på ca 10 år, älskar lutfisk men köper av fiskhandlarn:p[/quote]

"Industriell" framställd lutfisk tar ca 4 veckor från blötläggning till färdig. Anna-dagen har inte en chans i fabriken! :D

Skrivet av sikaal den 4 dec 2009

[quote]Skrivet av bernit den 4 dec 2009

[quote]Skrivet av sikaal den 4 dec 2009

Jag har också haft problem att hitta, men en del affärer har frysta!
Det låter dumt, men det funkar:p
Passa på och lägg några förpackningar med salt och allt i frysen när du hittar. (Tina i kylskåp och vattna ur som vanligt)
Ingen julkorv i år, men blir pesionär 1.1.10, så nästa år!!!:D

Menar du att Julkorv och penionär hänger samman ??:p[/quote]

"skratt", på sätt och vis! Tiden och orken böör vara bättre!
Jobbar med lutfisk vi denna tiden, det är mycket för en "gammal" tant:)[/quote]

I mitt hem blötlade vi lutfiken på "Anna"-dagen, har själv inte lutat på ca 10 år, älskar lutfisk men köper av fiskhandlarn:p

Skrivet av bernit den 4 dec 2009

[quote]Skrivet av sikaal den 4 dec 2009

Jag har också haft problem att hitta, men en del affärer har frysta!
Det låter dumt, men det funkar:p
Passa på och lägg några förpackningar med salt och allt i frysen när du hittar. (Tina i kylskåp och vattna ur som vanligt)
Ingen julkorv i år, men blir pesionär 1.1.10, så nästa år!!!:D

Menar du att Julkorv och penionär hänger samman ??:p[/quote]

"skratt", på sätt och vis! Tiden och orken böör vara bättre!
Jobbar med lutfisk vi denna tiden, det är mycket för en "gammal" tant:)

Skrivet av sikaal den 4 dec 2009

Jag har också haft problem att hitta, men en del affärer har frysta!
Det låter dumt, men det funkar:p
Passa på och lägg några förpackningar med salt och allt i frysen när du hittar. (Tina i kylskåp och vattna ur som vanligt)
Ingen julkorv i år, men blir pesionär 1.1.10, så nästa år!!!:D

Menar du att Julkorv och penionär hänger samman ??:p

Jag har också haft problem att hitta, men en del affärer har frysta!
Det låter dumt, men det funkar:p
Passa på och lägg några förpackningar med salt och allt i frysen när du hittar. (Tina i kylskåp och vattna ur som vanligt)
Ingen julkorv i år, men blir pesionär 1.1.10, så nästa år!!!:D

Jag gör dessa

Julkorv – Grynkorv
Julkorv – Köttkorv

Och jag gör den här smarriga korven :p

Köttkorv till julen

Jag brukar göra den här:

Gammaldags julkorv

Har dock inte haft tid till det ännu, så jag har inte försökt få tag i fjälster, men hoppas iaf att det går att beställa om det inte finns i charkdisken.

Jag förbereder just årets "korvning" och skulle inhandla krokfjälster idag, fanns inte !!! Jag var i två butiker men ingen hade, (skulle komma in)
Är det så att folk gör egen korv i så stor utsträckning att fjälstren tar slut eller är det så att det inte är någon försäljning så att handlarn inte tar hem tillräkligt ?

Hur är det - gör ni egen julkorv ?:p:p:p