Tråd:
Kryddor

glömde .. Curry, paprikapulver och svartpeppar köps alltid i stora förpackningar och blir aldrig för gamla.

Jag har mängder av kryddor eftersom jag ofta testar nya recept. Rensar åtminstone 1-2 gånger om året.

Jag håller koll så att kryddorna inte blir så gamla. Köper också bara små burkar.
Finns en krydda och det är pepparmix som jag köper en stor. Den blir aldrig gammal hos mig.:)

Bra tips att rensa upp ibland för de tappar ju smak. Jag gillar att rota runt i Utlänska affärer och på marknader för att hitta kryddor med speciell armom i.
Mvh
Höfta mera
Anders

Jag köper mina kryddor på marknad 2 gånger per år. Favoriterna hinner jag använda upp, det är väl om man provar någon ny krydda som det kanske inte går åt lika mycket. Så rensning blir det varje vår och höst när marknaden är.

Har massor av kryddor och måste rensa med jämna mellanrum då en del inte används så ofta!
Är noga med att de inte är för gamla, då smakar de ingenting:'(

Skrivet av camillaf14 den 9 mar 2008

Däremot har jag upptäckt att jag har köpt hem något som jag tror att jag kommer att behöva och sen står den och samlar damm... svårt att hitta mat som passar just för en specifik krydda.

Var har ni kryddorna, kylskåp eller skafferi?

Har kryddskåp, kryddor mår bra av att stå mörkt

/BÅ :p

Däremot har jag upptäckt att jag har köpt hem något som jag tror att jag kommer att behöva och sen står den och samlar damm... svårt att hitta mat som passar just för en specifik krydda.

Var har ni kryddorna, kylskåp eller skafferi?

Brukar rensa upp någon gång då och då, men oftast hinner de inte bli för gamla.

Jag kör tills det tar slut men å andra sidan så köper jag nästan bara mina favoriter och dom blir sällan för gamla.

Märker jag att en burk får stå för länge så byter jag ut den. Men oftast så hinner man använda det mesta innan lukten har avtagit. Man skruvar av locket på burken: Lite arom, dags att byta ut.

Appropå inlägget om salt.
Hur ser ert kryddinnehav ut.
Bytrer ni ut era kryddor ibland, eller kör ni tills burken är slut ?
Det är ju en välsingnelse med de odlade kryddväxterna men de torkade kryddorna är ju också 'färskvara'
Själv köper jag alltid små kryddburkar och de som tappar smaken av att stått länge byter jag ut.
Hur gör ni ?

/BÅ :p