Det man ska tänka på är att plocka isär kvarnen efteråt och rengöra den oerhört noga. Men det har du nog redan tänkt på. Men jag tänkte att det inte gör något om man säger det igen. :)
hmmm.. jag skulle spara klubborna o grilla. sen skulle jag plocka filéerna o ev mer kött . vingarna finns ju inte mkt på.
Fast jag tycker det låter som lite synd att göra färs av hel kyckling...
Jag har ofta svårt att få tag på fina färska exemplar.
Självklart kan du använda även lår köttet (säkert lite pillande att få av det) som är lite fetare och mer smakrikt, eftersom filen är fett fri så behöver du nog få i lite fett i malningen.
