Tråd:
Mina GI fragor

Hmmmm, vill verkligen ha natt gott, typ efterätt / muffins.
Finns det nagon typ av muffins (söta eller brödaktiga) som man kan göra enligt GI (har köpt en muffinmaker)?
Har även köpt en hushallsmaskin som jag skulle vilja använda, men verkar inte som om det gar om man ska leva enligt GI

Om man syndar med vin, är rödvin da bäst enligt GI?

Fattar fortfarande inte varför alla säger att man ska dricka lättmjölk osv när GI (enligt tabeller) är lägre hos röd mjölk...

Hur är det egentligen om man vill göra nagot som innehaller socker? Jag har köpt nan typ socker (tror att diabetiker använder detta socker), är det bättre att använda?

i vilken GI fas kan jag äta detta Chezz cake eller cheesecake frozen

Tack pa förhand

Tänker inte äta bröd pa ett tag heller, men vill gärna veta vad man kan köpa och baka eget av (allt är ju bättre än vetemjöl iallafall).

Känns som om man vill ha bulghur eller bönor till men det far väl vänta ett tag, far väl fortsätta Äta bara grönsaker, kött/fisk och ägg, börjar redan bli trakigt :(

Peter: Det finns tyvärr en hel del att ta av. Vem hade kunnat ana att jag kunde bli sa tjock (när jag vae 21 ar vägde jag 46,5 kilo, är 172 m lang, och da at jag allt och en massa).
Det värsta är att jag gatt upp mer än 8 kilo sen jag sluta med antidepressiva för ungefär en manad sen, fattar inte hur, men verkar heller inte vilja försvinna :'(

ät rejält till frukost sedan mindre och mindre under dagen
måttliga portioner ... fet mat är nyttigt men energirikt...
... motionera

går du inte ner då har du nog inte mycket att ta av,,,,

Var till en hälsokost affär i helgen, tror jag sag kikärtsmjöl (i allafall i nan hälsokost affär) sa det här brödet gar nog att göra TACK!

Hoppas bara att det smakar bättre än kikärtor, för det är inte ätbart tycker jag.

Köpte bovete (far man egentligen äta det? kom pa senare att det var vete....) och natt som heter amaranth/amarante. Nagon som har hört talats om det och vet om man far äta det? Enligt förpackningen liknar det quinoa (sa jag utgick ifran att det var ok....).

Kan man egentligen se pa innehallsförteckningen pa varor om man kan äta det enligt GI eller inte?

Verkar som om jag bara gar upp i stället för ner :'(
Imorgon kan jag väga mig pa min egen vag igen sa vi far väl se. Förstar bara inte...
Äter bara ägg, bacon, kött/fisk, sallad, grönsaker. Drack dessutom en massa vatten med citron och grönt te, ända hade jag gatt upp 0,4 kg :'(
Hoppas att det inte fortsätter sa, för da är motivationen snabbt borta :o

GI bröd ... gör en Farinata på Kikärtsmjöl...
bra om inte tål Gluten

Degen (smeten)
3dl kikärtsmjöl
3,5-4 dl vatten (gärna mineralvatten)
1 tesked salt
½ tesked färskmald peppar
½ dl extra-virgin olivolja

option - tillsätt 1-2 dl riven parmesan i smeten

garnering/fyllning
3 tomater
vitlök efter smak, jag använder en hel kinesisk vitlök (4 normala klyftor)
1 lök, hackad som man låter svettas i stekpannan med olivolja och vitlök
olivolja
20 svarta oliver
option champinjoner
några nypor färska (frysta/ torkade) örter finhackat… valfritt slag
några soltorkade tomater hackade
ringla lite honung efter eget tycke
salta peppra

Man åker upp och ner ca 2 kilo hela tiden ..
dom snabba viktminskningarna är vatten
du behöver inte vara rädd för osten och feta saker fisk är kanon

hur mycket rör du på dig ...

Blomkål .. koka och mosa blanda i stekta bakonbitar och 1-2 cm långa stänger av grön sparris som du fräser lätt i fettet efter baconet ... rena godiset
Laxbitar med gorgonsola i ugnen ett tag passar till .. strö lite lätt"stekta" pinjenötter på

att gå ner i vikt tar tid att gå ner i källaren går fortare ..

Nu ska jag försöka mig på att marinera vitlökar, det borde man väl få äta...

Tack Peter!

Kommer precis hem från marknaden, köpte blomkål, rucola, nån blandning av sallader (har ingen aning om vad det är), rökt lax snipper (tänkte ha i sallad till lunch), nan rökt fisk som skulle vara typ sill (maste prova), jord-/cashewnötter med vitlök/basilika (har för mig att det var basilika, var iallafall nått grönt :D), blandade oliver, 1 kg räkor (tänkte att man kanske äter mindre om man måste skala :o).

Dessutom blev det sambalost med chili och en fruktansvärt god getost.
Antar att ostarna måste vänta ett tag i mitt fall...

Jag måste ha gjort nått fel, började i tisdags:
tisdag: 76,3 k
onsdag: 75,8 kg
torsdag: 75,6 kg
fredag: 76,2 kg

Har gatt upp i vikt :'(
Känns ju lite värdelöst :'(

Kan det bero på min aubergineröra? http://www.matklubben.se/recept/fylld_aubergine_69959.html
Använde pyttelite ost...

Började egentligen den 3 juni (gick ner från 77,2 kg till 75,6 på ett dygn), men det kom en 4 rätters och en utflykt med jobbet ivägen, lyckligtvis väger jag iallafall mindre än då :D

Peter: Frukten blir nog inga problem, glömmer att köpa och är allergisk för en massa. Vad jag hade tänkt mig var att gå ner till minst 65 kg, fortsätta att äta GI aktigt då men mindre strängt och synda nån gång ibland. :D

Jan Gunnar J: Vilket sätt att tänka! Låter som en 3 åring (no offence!)!
Att man inte kan få tag på dinkel, durum osv (iallafall har inte jag lyckats) är knappast en anledning att inte vilja bo i Holland! Det går att få tag på bulghur, quinoa, cous cous osv. Bara lite svårt att hitta nått som jag kan baka GI bröd med :'(

GI är ingen känd metod här, finns ett par böcker på biblioteket, men ingen har hört talas om det.
Kanske kan jag hitta rätt ingredienser i Tyskland, de hade iallafall fullkornsströbröd när jag var där sist :p

(Y)

Hej- jag har läst hela tråden
Jag har själv gått ner 27 kilo på 8 månader.

Mina kommentarer

1
Jag anser inte GI metoden hör ihop med Ketonfas etc .. det är en annan metod som jag provat tex Cambridge.... gav mest förstoppning .

2
GI är avsedd för kontroll av blodsocker och insulin - inte en strikt btningsmetod även om den hjälper till

3
Är GI LCHF och Atkins mfl samma sak .. ?
NEJ .. men dom berör varandra.
Jag har läst alla och provat alla och skapat en egen enkel principlista se nedan.

GRUND= jämnt blodsocker + mindre energieintag + ökad förbränning(motion tex)

a)
Skippa helt alla Kolhydrater som jag enkelt kan skippa
dvs, alla läsk, godis, kaffebröd, söta efterrätter, vitt bröd, potatis, pasta, ris.
Deta gynnar både GI och energiesituationen.

b)
Om du äter kolhydrater följ GI
dvs om du äter müsli till frukost ... Puluns Müsli är ett sätt

c)
Fet mat = inga problem
MEN fett är dubbelt så kaloririkt som Kolhydrater
nötter tex är jättebra GI men har högt energieinnehåll - Måttlighet!

d)
Proteiner - ät mycket rent kött, kyckling, tonfisk.

e)
Vin sprit
Påverkar inte blodsocker negativt (finns dock andra nackdelar)
har relativt högt energieinnehåll, men inte extremt
Jag har personligen ingen stor restriktion här, jag dricker mycket vin.

f)
Frukt
Skippa all frukt. Frukt innehåller Fruktos vilket är en katastrof.
Framförallt skippa bananerna i fruktkorgen på jobbet.

g)
grönsaker
ät massor särskilt avocado.

h)
vinäger
Vinäger är nyttigt ddet höjer förbränningen.
Jag har en Vinflaska med Äpllecidervinäger (20% + vatten) väl kyld i Kylen.
När jag blir sugen på ett glas vin tar jag ofta ett glas vinäger istället.

i)
motion
cyckla eller gå minst en halvtimme helst på morgonen och VIKTIGT ät en rejäl frukost
ät sedan mindre mot kvällen.

Summa summarum

mindre kolhydrater - mer protein - mindre fukt - gärna måttligt med riktigt fett - mera motion

4
Klanka inte på Holland ... har bott där flera år
Det finns bättre möjlighter till råvaror och matglädje där än i Sverige
Bara man ger tusan i Patat Frit med Orlogsauce

Peter

Men vad är det för skillnad????

Tycker att Atkins, LCHF och GI verkar vara samma sak...

Antar att kostdoktorn kostar pengar, inget för mig eftersom jag inte ens kan fa tag pa alla ingredienser.

Glöm GI och satsa på LCHF istället. Börja på www.kostdoktorn.se