Älgkött

Name: Currygryta med lamm
Prep time: PTM0
Cook time: PTM0
Total time: PTM0
Yield: 8
Ingredients: 1,2 kg tärnat lamm; 3 gula lökar; 20 gram färsk ingefära; 10 klyftor vitlök; 3 små röda chilifrukter (eller efter smak); Torr curry; 2 tsk hela frön kummin; 2 tsk hela frön koriander; 4 cm hel kanel; 6 hela nejlikor; 8 hela gröna kardemumma eller 2 tsk skalade; 2 tsk gurkmeja; 2 tsk paprikapulver; Vidare; 8 st curryblad; 8 tomater; 2 dl vatten (kan behövas mer); 2 dl skirat smör eller matolja; 2 tsk salt, 2 msk socker och 4 msk citronsaft

Recept som har fokus på älgkött, en del av svenska mattraditioner med viltets karaktär.

@lindaportos

Currygryta med lamm

Detta recept på currygryta med lamm smaksätts med en torr curry av hela kryddor som rostats och malts. Denna sats kan dubblas så har…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!

Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel

239 kr