Välkommen till Matklubben

Ett forum för mat- och vinälskare

veckans vintips

Periquita White

Ett friskt, ungdomligt vin från Portugal med livliga smaker av gröna äpplen, krusbär och en hint av grillad citron.

229 kr

Köp på Systembolaget

Vad ska du bjuda på i påsk?

@anderstam

Gravad lax special

Vanlig gravlax i all ära den är underbar. Men ibland vill jag ha en lite fastare lax med mer smak. Detta recept knåpades ihop…

@cattis08

Goda Laxen

Laxen hör påsken till tycker jag. Här en god variant som kan ätas på påsken eller närhelst man är sugen på en saftig laxrätt.

@mrsc

Äggtoddy

Äggtoddy är förmodligen påskens enklaste dessert. Dessutom kan du smaksätta den på många olika sätt, så att alla kan få sin favorit.

@koppargrytan

Äppelsmulpaj

Värm försiktigt äpplen, citron och socker i en kastrull under omrörning. Det påskyndar karamelliseringen av sockret och förhöjer smaken. Avsluta med kanelen. Äpplen kan…

Svensk matkultur

Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influenser från andra delar av världen. Kultur är något som människor i ett…

@lennali

Potatisbåtar med lax

Igår kväll testade jag lite förrätter inför nyårsmiddagen, bla dessa goda potatisbåtar. Jag använde BD-FISK´s rosepeppar rökta lax, en lax som är mer mild…

@guardianlinda

Akvavitsill

Hemlagade klappar…. Hemlagad sillrätt gör du imponerande lätt med matjesill, crème fraiche och kryddig smaksättning.

@lennali

Ansjovischeesecake

Ett recept från Ikeas julkock Tareq Taylor. Cheesecaken blev det nya på vårat julbord i år. Får fem stjärnor av mig och övriga som…

Våra favoritrecept

@zeta

Avokado- och bönsallad

Citron och krämig avokado ger god fräschör till den mättande salladen med bönor. Tips! Zeta Feta Tärnad i burk D.O.P. passar perfekt i avokado-…