Avokado- och bönsallad
Citron och krämig avokado ger god fräschör till den mättande salladen med bönor. Tips! Zeta Feta Tärnad i burk D.O.P. passar perfekt i avokado-…
Välkommen till Matklubben
Ett forum för mat- och vinälskare
veckans vintips
Black Tower Fruity White
10 år på svenska marknaden! Passar utmärkt till rätter med sting, som tacos, indiskt och thailändskt.
209 kr
Våra favoritrecept
Caesarsallad med chilistekt kyckling
Kryddig och god caesarsallad som går hem hos de flesta. Byt ut kyckling mot lätthalstrad lax med chilimajonär om det önskas.
Het kyckling i ugn
Vi åt det med Nasi Koening (http://www.matklubben.nu/recept/nasi_koening_132276.html#.WHQL9lPhC00)
Laxcrostini med oliv- och kapristapenade
Bråttom? Köp en burk tapenade!
I gin & tonic marinerad lax med lakritsrot
Drink gärna en gin & tonic met gurka till.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Salladssoppa med räkor
Låter lite mysko, men är faktiskt gott.
Vietnamesisk sallad med nudlar och räkor
OBS! Smaka av, dressingen ska ha en balans mellan sött, syrligt, salt och starkt.
Melonsallad med bönor på asiatiskt vis
Denna sallad passar till lite av varje på sommaren när det är säsong för melon från medelhavsområdet och salladslök från Sverige. Den är vacker…
Baconlindad, pesto och mozzarellafyllda kycklingfiléer
Den perfekta måltiden för att festa till det lite i vardagen. Enekel och lätt att göra till sin egen.
Caesarkyckling
En variant av caesarsallad som är perfekt buffémat.
Kyckling med timjan och vitlök
Dukanvänligt.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Torsk med majspuré, avokadosallad, frön och sojabönor
Fantastisk huvudrätt med Torsk som kommer imponera!
Våren är här
Äntligen rosésäsong!
På bilden: Black Tower Club Edition Pinot Noir Rosé Självklart kan man dricka rosévin året om och till en mängd olika sorters rätter. Det…
Grilla eller rosta grönsaker
Så här på sensommaren dignar torgstånden och butikerna av härliga grönsaker. Extra goda blir de om man grillar eller rostar dem. Här får du…
De godaste grillsåserna
Äntligen är det grilldax! Här kommer vi hela sommaren att presentera de godaste grillsåserna, både till kött och fisk och ge grilltips. Recepten sparas…
Bacongrillad sparris
Det här brukar syrran göra och det är underbart gott.
Biff och hasselbackspotatis
En jättegod helgmiddag – servera gärna med grön sparris som bilden visar.
Citronpasta med sparris
Kombinationen citron, persilja och sparris lyfter vardagspastan till nya höjder
Färskpotatissallad
Potatissallad med sparris, rädisor, sockerärter och rödlök som serveras med en god dressing.
Koka sparris grundrecept
Att äta nykokta mjälla sparrisar med kokt potatis, stekt kassler och hollandaisesås är nog bland det godaste som finns.
Lax och sparris under täcke
En laxgratäng med några favoritingredienser; laxfilé, rökt lax, sparris och parmesan. Kommer från en Allers-tidning för flera år sedan. Använd färska ingredienser – annars…
Lax på sparrisbädd med pepparotssås
En mycket god laxrätt.
Ljummen sparrispotatissallad
Fräsch potatissallad med små tomater och sparris och en god senapsdressing.
Ljummen sallad på lax och sparris
Gott och annorlunda tillsammans med granatäpple, rucola, belugalinser och sparris.
Laxspett med saffranspotatis
Fisken var helt ok men det är ju saffranspotatisen som är det bästa! Lite grön sparris till och Lindeman Bin 65 Chardonnay (nr 2106)…
Lövbiffsrulle med philadelfiaost
Underbart goda rullar där philadelfiaosten suger upp köttsaften och ger en underbar smak tillsammans med den al dente stekta sparrisen. Ytterligare serveringstips hittar du…
Amerikansk krabbquiche
Blev bjuden på den här pajen på en ”tantmiddag” hos en väninna. Det var suveränt gott med ett glas torrt vitt till och en…
Franskt rosé i klassisk stil
Sofia y Sebastián Rosé är en nyhet från södra Frankrike, området som satt standarden för ljusa, friska och matvänliga roséviner. Vinet är gjort i…
Nougatfyllda vårrullar.
Enkelt och elegant serveras med vaniljglass!
Kinesiska vårrullar
Vårrullar har ätits i över 5000 år i Kina och främst då på våren, som namnet antyder. I Kina äter man helst vårrullen färsk…
Crépesvårrullar
Otroligt goda och väldigt likt ”vanliga” vårrullar. Funkar bra med vilken fyllning som helst.
Minivårrullar á la Lena
Lyckades riktigt bra för att vara första gången!
Superfräscha vitnamesiska vårrullar
Här kommer ett recept på wonderbara vårrullar! En otroligt fräsch rätt som man kan egentligen fylla med precis vad man vill, helt i enlighet…
Älskade vårrullar
Jag älskar vårrullar. Jag provade ett eget recept på fyllning och det blev jättegott. Tar du en paus i rullandet eller väntar länge med…
”Övernattande” fruktostbullar
Sommartid har man kanske en del övernattande gäster. Doften av nybakade bullar på frukostbordet är den bästa starten på dagen. Gör därför degen klar…
Kycklingfilé med cashewnötter
Kycklingfilén lagas i en wok och har en läcker smak av ingefära, chili och vitlök. Lätt kryddad och perfekt till ris. Ingredienser: 400 g…
Tacopaj
Med glimten i ögat kan man konstatera att tacos har blivit en rätt lika svensk som pizza och kebab. Tacos, denna mexikanska specialitet har…
