Festligt sillfat
Mycket gott och dekorativt sillfat som passar både till midsommar och påsk. En fröjd för både öga och gom!
Välkommen till Matklubben
Ett forum för mat- och vinälskare
veckans vintips
Boira’ Pecorino
Vinnare av dubbelguld och perfekta vitvinsvalet till sommarens grill.
99 kr
Äntligen sommar!
Currygriljerad helgskinka
En härlig griljering till påsk eller midsommarskinkan.
Evas sillröra
Min godaste sill. Bara ett måste vid jul, påsk, midsommar och lite emellan. Görs iordning dagen innan. Har sökt men inte hittat denna kombination…
Äppelsill med ostflarn
Ett omtyckt recept på sill bland mina vänner och mycket enkelt. Passar till alla tillfällen som förrätt, (Påsk, midsommar även till julen) även perfekt…
Blåbärsmusslor med vit choklad
Ser dem bara för goda ut? Kanske något att bjuda på till midsommar?
Drömsill med rom
En populär bufférätt till midsommar.
Fjärilstårta
Perfekt till kalaset eller midsommar
Ägg med rysk sås
Servera med någon rökt fisk och ett gott bröd till eller som tillbehör på påskbuffén eller julsmörgåsbordet…midsommar…
Curryströmming
Servera med nykokt potatis och någon fräsch grönsak eller sallad. Strömmingen kan även serveras kall på påsk – midsommar buffébordet.
Färskpotatissallad med dressing
Jag tycker bara om hemlagad potatissallad. Det här är en god och fräsch potatissallad till grillsäsongen, Sista april, studentfesten, midsommar, kräftskivan…
Citronsill – diabetiker
Inlagd citronsill till midsommar?
Flädercheesecake med jordgubbar
Perfekt midsommartårta som går att förbereda i god tid. Tårtan är också utmärkt att ta med till landet, i båten eller var du väljer…
Cheesecake med rökt lax, rädisor och gurksallad
Cheesecaken passar på buffébordet till konfirmationen, studenten, midsommarafton m fl tillfällen. Låt den vila i minst 6 timmar, gärna över natten. Garnera med rädisor,…
Anitas goda köttbullar
Mina köttbullar blir alltid lika omtyckta av både barn som vuxna. Ett måste på jul samt midsommarbord.
Alkoholfri sommarbål
Mina barns favoritbål till midsommar 🙂
Jordgubbstårta
midsommar tårta eller sommartårta 🙂
Fruktmarmelad – diabetiker
Midsommargodis?
Frusen marängtårta med bär
En riktig sommartårta, passar perfekt till midsommar
Härligt god matjesillröra
Förrätt som blev en succé på midsommarbordet. Serveras i tunnbrödskorgar eller på knäckebröd.
Frusen ansjovistårta
Gott och lätt till – påsk – midsommar – jul –
Gravad lax special
Vanlig gravlax i all ära den är underbar. Men ibland vill jag ha en lite fastare lax med mer smak. Detta recept knåpades ihop…
Halstrad lax med dillstuvad potatis
En rätt som vi förr brukade äta under midsommarhelgen då det ofta fanns en bit gravad lax kvar från midsommarafton. Numera är detta en…
Krämig chilisill
Sillen är en viktig del i våra högtider. Jul, påsk och midsommar är sillen i centrum. Själv älskar jag sälta, krämighet och hetta! Därför…
Malins somriga matjes och äppelröra
Otroligt god röra med matjessill, gräslök och äpple. Servera den på buffén, till påsk / midsommar, som tillbehör, på ett knäcke eller kanske bara…
Löjromsgravad sill
Till jul, påsk, midsommar eller när som helst.
Laxmousse
Denna laxmousse är jag uppväxt med. Min mamma lagar den varje påsk och midsommar (om jag ber om det)
Kräftstjärt- och champinjonpajer
Väldigt goda portionspajer bakade i muffinsformar till buffén, till midsommar, till kräftfesten…i picknick-korgen…
Kräftströmming från skärgården
Den här strömmingslådan har vi alltid på bordet till jul, påsk och midsommar. Men naturligtvis så är den lika god när som helst, så…
Kalastårta med maräng
Snabbt lagat en midsommartårta. Färsk frukt gör den till ett konstverk.
Matjestårta
Gott är det i alla fall och tårtan är ett perfekt komplement till midsommarens sillunch. Den skall stelna i kylskåpet i 3–4 timmar men…
Soligt väder? Här är tipsen som passar!
Äntligen rosésäsong!
På bilden: Black Tower Club Edition Pinot Noir Rosé Självklart kan man dricka rosévin året om och till en mängd olika sorters rätter. Det…
Grilla eller rosta grönsaker
Så här på sensommaren dignar torgstånden och butikerna av härliga grönsaker. Extra goda blir de om man grillar eller rostar dem. Här får du…
De godaste grillsåserna
Äntligen är det grilldax! Här kommer vi hela sommaren att presentera de godaste grillsåserna, både till kött och fisk och ge grilltips. Recepten sparas…
Biff och hasselbackspotatis
En jättegod helgmiddag – servera gärna med grön sparris som bilden visar.
Citronpasta med sparris
Kombinationen citron, persilja och sparris lyfter vardagspastan till nya höjder
Färskpotatissallad
Potatissallad med sparris, rädisor, sockerärter och rödlök som serveras med en god dressing.
Koka sparris grundrecept
Att äta nykokta mjälla sparrisar med kokt potatis, stekt kassler och hollandaisesås är nog bland det godaste som finns.
Lax och sparris under täcke
En laxgratäng med några favoritingredienser; laxfilé, rökt lax, sparris och parmesan. Kommer från en Allers-tidning för flera år sedan. Använd färska ingredienser – annars…
Lax på sparrisbädd med pepparotssås
En mycket god laxrätt.
Ljummen sparrispotatissallad
Fräsch potatissallad med små tomater och sparris och en god senapsdressing.
Ljummen sallad på lax och sparris
Gott och annorlunda tillsammans med granatäpple, rucola, belugalinser och sparris.
Laxspett med saffranspotatis
Fisken var helt ok men det är ju saffranspotatisen som är det bästa! Lite grön sparris till och Lindeman Bin 65 Chardonnay (nr 2106)…
Lövbiffsrulle med philadelfiaost
Underbart goda rullar där philadelfiaosten suger upp köttsaften och ger en underbar smak tillsammans med den al dente stekta sparrisen. Ytterligare serveringstips hittar du…
Amerikansk krabbquiche
Blev bjuden på den här pajen på en ”tantmiddag” hos en väninna. Det var suveränt gott med ett glas torrt vitt till och en…
Franskt rosé i klassisk stil
Sofia y Sebastián Rosé är en nyhet från södra Frankrike, området som satt standarden för ljusa, friska och matvänliga roséviner. Vinet är gjort i…
Nougatfyllda vårrullar.
Enkelt och elegant serveras med vaniljglass!
Kinesiska vårrullar
Vårrullar har ätits i över 5000 år i Kina och främst då på våren, som namnet antyder. I Kina äter man helst vårrullen färsk…
Crépesvårrullar
Otroligt goda och väldigt likt ”vanliga” vårrullar. Funkar bra med vilken fyllning som helst.
Minivårrullar á la Lena
Lyckades riktigt bra för att vara första gången!
Superfräscha vitnamesiska vårrullar
Här kommer ett recept på wonderbara vårrullar! En otroligt fräsch rätt som man kan egentligen fylla med precis vad man vill, helt i enlighet…
Älskade vårrullar
Jag älskar vårrullar. Jag provade ett eget recept på fyllning och det blev jättegott. Tar du en paus i rullandet eller väntar länge med…
”Övernattande” fruktostbullar
Sommartid har man kanske en del övernattande gäster. Doften av nybakade bullar på frukostbordet är den bästa starten på dagen. Gör därför degen klar…
Kycklingfilé med cashewnötter
Kycklingfilén lagas i en wok och har en läcker smak av ingefära, chili och vitlök. Lätt kryddad och perfekt till ris. Ingredienser: 400 g…
Tacopaj
Med glimten i ögat kan man konstatera att tacos har blivit en rätt lika svensk som pizza och kebab. Tacos, denna mexikanska specialitet har…
Våra trevliga vintips
