Havrekakor med russin

Havrekakor är en riktig barndomsklassiker som med fördel avnjuts med ett glas iskall mjölk. Havrekakan har en stående plats på kakfatet när det vankas traditionellt kalas med “sju sorters kakor”. Knapriga och samtidigt lite sega av russinen som vanligtvis bakas in i havrekakan är det en given favorit. Matklubben har samlat en mängd varianter på denna smaskiga kaka – allt från den klassiska havrekakan till havrekakor med russin och choklad eller för den som vill vara lite nyttigare, havrekakor med russin utan socker. Den senare varianten blir mer som en granola bar och går att fylla både torkad frukt och nötter. Perfekt när sötsuget sätter in!