Sockerfria kakor

Vi är många som vill dra ner på det vita sockret i bakning och matlagning. Och visst går det att baka gott utan socker! Det finns en mängd olika sockeralternativ som ersätter vanligt vitt socker, men det går också att utesluta socker helt och hållet och ersätta med frukt av olika slag. Prova till exempel att göra sockerfria havrekakor gjorda på banan. Sötman får du både genom bananen och havren som är naturligt söt. Addera lite vaniljpulver och kanel och du har en kaka som passar både till fikat och mellanmålet. En annan frukt som är tacksam att använda istället för socker i bakverk är torkade dadlar. Att baka sockerfria kakor med dadlar passar extra bra till chokladbaserade bakverk som kladdkaka och kokosbollar. Fantastiskt gott och sött!