Tips till dig som gillar rejäla rödviner med djup och smak! Costa Carménère Barrel Reserve kommer från den välrenommerade vinregionen D.O. Colchagua Valley i Chile, ett område som är känt för att producera några av landets mest uppskattade rödviner. Det gynnsamma medelhavsklimatet med långa, soliga dagar och bördiga jordar ger Carmenère-druvan optimala förutsättningar att utveckla sin karaktär och aromrikedom.

Kraftfullt rött på Chiles paraddruva
Fylligt och nyanserat med inslag av svarta vinbär, mogna plommon och mörk choklad. Faten bidrar med toner av vanilj och kaffe, medan druvans karaktäristiska örtighet och inslag av grön paprika ger extra komplexitet. Avslutet är långt, harmoniskt och elegant. Vinet är framställt av 100 % Carménère och erbjuder en generös fruktighet kombinerad med kryddiga inslag, mjuk struktur och ett välbalanserat avslut. Resultatet är ett smakrikt vin som tydligt speglar både druvan och dess ursprung.

D.O. Colchagua Valley
Colchagua Valley är en av Chiles mest kända vinregioner och ligger i den centrala delen av landet. Området har ett idealiskt medelhavsklimat med varma dagar, svala nätter och begränsad nederbörd under växtsäsongen. Dessa förhållanden skapar perfekta förutsättningar för att odla kvalitetsdruvor med hög koncentration, balans och aromatisk komplexitet.

Regionen har blivit särskilt känd för sina fylliga och eleganta rödviner, där Carmenère spelar en central roll. Kombinationen av klimat, jordmån och vinmakarkunnande har gjort Colchagua Valley till en av Sydamerikas mest uppskattade vinregioner.

Det äter vi till
Det här är ett riktigt rustikt rödvin som passar till kraftiga kötträtter! Servera det till lamm, eller till sommarens grillade entrecôte! Vi väljer – Entrecôte, vitlöksrostade palsternackor, chorizo- och citronsmör

Vinifikation
Efter jäsningen har vinet lagrats i fyra månader på franska ekfat, vilket ger ökad struktur, komplexitet och subtila toner av kryddor och rostade fat.

Producent
Talagante International Brands grundades som ett systerbolag till den anrika producenten Undurraga Vineyards med ambitionen att utveckla moderna och marknadsanpassade vinserier för den internationella detaljhandeln. Företaget är familjeägt och drivs av två familjer som under många år byggt upp en stark position på exportmarknaden genom att kombinera innovation med chilensk vintradition. Vinmakaren bakom vinet är Rafael Urrejola, en av Chiles mest erkända vinmakare med lång erfarenhet av att skapa viner som uttrycker sitt ursprung på ett autentiskt sätt.