Hej!
Tänkte om ni kunde hjälpa mig lite. Det är så att jag håller på att planera en överraskningsfest till min man som fyller 50 nu i mitten på januari.
Tanken är så här. Han ska luras iväg på hockey och på vägen från hockeyn så blir han kidnappad med ögonbindel och sedan körd i kringelikrokar hem till oss där vi alla väntar. Det jag vill ha hjälp med är nu maten.
Han kommer vara borta i 3-4 timmar och på den tiden ska maten fixas, det ska städas och dukas. Jag kommer ha hjälp av en städpatrull och några "mattanter" men frågan är vad vi ska bjuda på. Vi kommer bli ca 20 pers och jag kan ju inte förbereda något hemma för då märker han ju det. Jag är övertygad om att jag kan få hjälp.
Jag vill ha buffé och har hittat jättemånga smarriga recept här hos er, frågan är, hur många sorter ska man ha på buffén om man nu tänker att jag inte ska ta mig vatten över huvudet.
Det jag har hittat hittills är
Marinerad fläskfilé
Marinerad kycklingfilé
Champinjonsallad
Gurksallad
Bulgursallad
Laxrullar
Oststänger
Potatisgratäng
Rökt lax med hjortronsås
Nån god paj också kanske
Är detta lagom eller ska jag satsa på en rätt i stället?
Tips mottages gärna!