Tråd:
Ägg och sojafri majonäs?

Skrivet av Dagiskokerskan64 den 13 jun 2011

[quote]Skrivet av Misty09 den 7 jun 2011

Kanske detta passar?

Majonnäs

Ingredienser:

0,5 dl mjölk
0,5 dl vispgrädde
2 dl naturell olja
½ msk senap
1 tsk citronjuice
1 tsk vinäger
vitpeppar och salt
(2-3 vitlöksklyftor om man önskar vitlökssmak)

Gör så här: Man använder sig av en stor bunke och en stavmixer, häller i senap, vinäger och citron. Därefter grädde och mjölk. Sen börjar man mixa med stavmixern och häller oljan längs mixerns hals och ner i bunken. Då skär det inte sig utan blandas direkt! Peppra och salta och ställ sedan i kylen över natten.

Tack! Detta blir nog perfekt! Ska ta med mej detta och prova![/quote]

Har inte provat receptet själv .....än. Bara haft det legat ett tag. Så jag vet inte hur det smakar tyvärr.

Skrivet av Misty09 den 7 jun 2011

Kanske detta passar?

Majonnäs

Ingredienser:

0,5 dl mjölk
0,5 dl vispgrädde
2 dl naturell olja
½ msk senap
1 tsk citronjuice
1 tsk vinäger
vitpeppar och salt
(2-3 vitlöksklyftor om man önskar vitlökssmak)

Gör så här: Man använder sig av en stor bunke och en stavmixer, häller i senap, vinäger och citron. Därefter grädde och mjölk. Sen börjar man mixa med stavmixern och häller oljan längs mixerns hals och ner i bunken. Då skär det inte sig utan blandas direkt! Peppra och salta och ställ sedan i kylen över natten.

Tack! Detta blir nog perfekt! Ska ta med mej detta och prova!

Det finns en produkt som heter no egg. Vet ej hur den funkar men borde ju bara ett bra alternativ. I "min" Maxibutik står den vid bakartiklar.

Kanske detta passar?

Majonnäs

Ingredienser:

0,5 dl mjölk
0,5 dl vispgrädde
2 dl naturell olja
½ msk senap
1 tsk citronjuice
1 tsk vinäger
vitpeppar och salt
(2-3 vitlöksklyftor om man önskar vitlökssmak)

Gör så här: Man använder sig av en stor bunke och en stavmixer, häller i senap, vinäger och citron. Därefter grädde och mjölk. Sen börjar man mixa med stavmixern och häller oljan längs mixerns hals och ner i bunken. Då skär det inte sig utan blandas direkt! Peppra och salta och ställ sedan i kylen över natten.

Vad är det för recept då?
Blir lättare att komma med förslag.:)

Har barn på mitt dagis som är både ägg och soja-allergiker. Nu ska vi ha en maträtt där det ska vara majonäs i....är det någon som kan hjälpa mej med recept? Det hade varit så kul om alla kunde få mat som smakar likadant.....
Tack på förhand!