Tråd:
Äkta mozartkulor

jepp, det är det

Är det verkligen Mozartkulor du är ute efter då? Ibland blandar man cognac i mandelmassan, men det är inget som ska koka... Om det inte var så att du gjorde mandelmassan själv. Då skållar man ju mandeln i kokande vatten.

Tack för alla recept , men det är inte dem jag menar:(

Jag gjorde mozartkulor som julgodis i år och då gjorde jag helt enkelt så att jag rullade kulor av en god nougat, som jag sen rullade in i ett tunt lager mandelmassa och sen smälte jag ljus och vit choklad tillsammans och doppade kulorna i det. :)

Nu äter jag inte mandelmassa eller marsipan, men de som smakat dem hittills tyckte de var jättegoda och smakade "rätt". :)

http://lesanglotdesanges.blogg.se/2009/december/julstok-part-2.html

Två olika sorters kulor på bilderna, den undre har en kärna av nougat och den övre av mandelmassa

http://sv.wikipedia.org/wiki/Mozartkulor: Mozartkulor (Tyska: Mozartkugeln) är en exklusiv konfekt vars officiella variant tillverkas i Salzburg i Österrike. Konfekten består i kärnan av en kula grön mandelmassa gjord av pistasch- och sötmandel, ett lager nougat och sedan ett överdrag av mörk choklad. Konfekten har tillverkats sedan 1890. Mozartwürfel kallas den kubformade varianten.

Finns det någon som har receptet på äkta mozartkulor? Jag vet att jag har gjort dem en gång för länge sen, då kokade jag nåt, men jag minns ju inte vad! :'(