Tråd:
Akuthjälp. laxpaj

Gratis till din paj! Kul att det gick bra...:D(Y)

Det skall jag testa!

Tack för era tips! Jag gjorde en improviserad laxpaj med spenat i botten, ugnsstekt kall lax och sedan strödde jag dill och ost över. Sedan en äggstanning med lite grädde, mjölk, ägg, pepparrot, salt och peppar.
Om det är något jag har fått beröm för i efterhand så har det varit pajen. Alla var jätteimponerade och den tog slut direkt, trots att jag gjorde en långpanna.

Hoppas detta kan hjälpa någon annan!

Jag gjorde ju en lax paj härom dagen, men jag hade nog inget recept. Jag fyllde mitt pajskal med 200g brocoli, 200g blomkål, 1rödlök, som jag hackade i matberedaren. Sen tog jag överbliven kokt lax, (så mycket som nu fick plats, jar skar di i små bitar). 3dl kesella, (mjölk går också bra), 3 ägg, en stor näve dill, salt, peppar. Jag toppade med lite riven ost och cocktailtomater i halvor. Den blev helt okay.

Prova att göra en klassiker, inkokt lax, de flesta kokböcker har ett recept på detta, samt förslag på tillbehör.

Hej alla snälla och glada!

Finns det någon vänlig själ som har ett recept på paj där ingrediensen är färsk lax, inte rökt.
Jag ska bjuda på buffé på onsdag och slogs av idén att bjuda på laxpaj eftersom jag har så mycket lax i frysen, men alla recept jag hittar innehåller rökt lax.

Alternativt, ett recept på god lax som man kan servera kall. Det är portionsbitar av lax som jag har.