Hej Mela!
Vetegroddar kan du tillsätta ca 5-10% för dom kan ha en besk smak. Kli eller kross av något slag kan du ta ca 20-25% då det gör brödet tyngre och du får tillsätta mer vatten, detta blir nog en bra balans och du får ett mera nyttigt bröd.
Lycka till!
Kalle
