Tråd:
Ångugn eller inte…….

Ang. stekyta.
Jag tar inte ur långpannan men brukar höja temperaturen och grilla 5 min på slutet.

Se där ja... ska prova med långpannan!
Emaxen - får man stekyta på klyftpotatisen?

Provade i min gamla ugn att ställa in en RF bunke med vatten. Gick utmärkt. Vid köp av ny ugn struntade jag i ångfunktion och häller i stället vatten i den djupa bakplåten som får ligga i botten av ugnen.

Att ha ånga vid tillagning av mat är mycket bra. Fungerar även i min micro.

Helt gratis, fungerar precis lika bra som en ångugn och metoden visar att man inte alltid skall tro blint på reklamen.

(Y) :DDhaft ångugn i några år nu, använder den ofta.
hade kalas för 23 personer stoppade in 4 plåtar med klyftpotatis ångade o klara på 30 min.
Baguetter blir som köpta, fisk blir jättebra på kort tid o näringsämnen stannar kvar.

Har även en kombinerad micro o ugn i samma apparat, helt perfekt. (Y)

emaxen {dance}

Byt plats på plåtarna halvvägs - det hjälper en del.

Byt plats på plåtarna halvvägs - det hjälper en del.

Har just installerat varmluftsugn. Förstår dock inte hur man får t ex bröd med fin färg om man ställer in 2 plåtar samtidigt. Uppgiven bagerska.

Dammar av den här tråden - det jag funderar på (eller egentligen är det maken som funderar) är om man får samma effekt av att ställa en skål vatten i botten på en vanlig ugn? Jag vill gärna ha en ångugn, men behöver övertyga gubben...
Ni som har ångugnar - hur mycket använder ni ångfunktionen?

De verkar kosta från ca. 8500-9000 kr och uppåt för oss glada mat amatörer.

Låter intressant med ångugn. Trodde inte det fanns för vanliga hemkök. Vad kostar en sådan? Har planerat nytt kök till hösten så det kanske är något att fundera på, om man inte blir ruinerad förstås.

Hejsan
Jo jag tycker också att den verkar bra.
Det är samma sak för mig dvs varmluftsugnen som jag har använt tidigare.

Mvh.

M

Har tyvärr ingen erfarenhet av ångugn hemma. Men det låter ju perfekt..
Kör med varmluftsugnen hemma till det mesta..