Tråd:
Åppelkakeproblem

Jag vill bara tillägga att det går alldeles utmärkt att göra äppelkaka på köpta äpplen-
Alla har ju inte tillgån till egna äppelträd. Själv gjorde jag en jättegod äppelkaka på köpeäpplen .
Men jag droppade över litet citronsaft över äpplena. Det gjorde att dom fick en friskare smak!
Vänlig hälsning Margit

Jag skulle inte komma på tanken att göra äppelkaka på köpta äpplen. Har 6 träd själv och har oftast äpplen fram till februari- mars. Jag måste slå ett slag för att bli lite mer säsångsanpassade. (Det är miljövänligt) Gör äppelkakor på hösten när svenska är bra. Frys in lite klyftor om du inte kan nöja dig till nästa skörd. Så här års gör jag paj på diverse frysta bär i väntan på rabarbern som snart kikar upp ur jorden. För övrigt gillar mina ungar den här perioden då kan man nämligen få chokladpudding för det är ju säsång för den!

Förresten är jag nästan klar med årets beskärning. Utan att ha ramlat ner. Peppar, peppar!!!!

Köp ekologiska äpplen, de smakar mycket mera än de andra. Granny Smith är ett av de äpplen jag får allergisk reaktion på, men det beror på besputningen/behandlingen de utsätts för..Trots tvätt med ljummet vatten eller att jag skalar dem...
Så fram för ekologiska äpplen =)

Granny Smith är ett jättegott äpple "rått" men när det varit i ugnen så smakar det ingenting så prova något som är sötare. ICA-butikerna brukar ha lappar i fruktdiskarna som beskriver smak och konsistens på äpplena.

Kanel och socker på sjävklart. Utan det hade det varit totalt smakllöst.

Mina favoritäpplen just nu är Pink lady, eller Cripps Pink som de även kan kallas (tror iaf det är samma sort...). Jag tycker de smakar mycket och är lagom sötsyrliga och krispiga. Har inte testat göra äpplekaka med dem, men jag tror de skulle göra sig bra där med :-)

Satte du i kanel i din äppelkaka då!?? Det låter kanske underligt men kanel tenderar att lyfta fram äppelsmaken. Bakom varje lyckad äppelkaka står en förvånad kanelburk...>:D

OK jag kanske gör ett nytt försök för nu är jag verkligen sugen

Jonagold är det enda äpple med smak av de importerade just nu, tycker jag i alla fall och det lämpar sig alldeles utmärkt i äppelkaka.

Rubinstar smakade rätt mycket, men var hårt. Jag har köpt det denna vecka också. Jag är kanske fånig, men jag försöker köpa svenska, om de är bra.

De svenska äpplen jag har hittat i affären både luktar och smakar mindre än tidigare år.Jag vet att äppleodlarna här nere i Skåne klagade på dålig kvalitet på skörden i år.Gjorde ugnsbakade äpplen,det smaka noll och intet.Är Granny Smith verkligen ett bra matäpple,det har jag bara käkat "rått" förut?

Granny Smith är det ända äpple jag gillar den här tiden, så det tog jag och det blev inge bra.