Hej,
Mandelmassa innehåller mandel och har sammansättningen 70% mandel och 30% socker. Bakmassa innehåller i stället för mandel helt eller till viss del aprikoskärnor och har en sammansättning på ca 50% socker och 50% aprikos-mandel eller enbart aprikoskärnor.
Mvh
Kalle
