Tråd:
Bli veg, ät grönt, rädda jorden!!

Smchsweden skrev "Nyttigt, det gör att kvinnorna i Japan inte får några klimakteriebesvär som många har i väst."

När jag kollade studierna fann jag följande:

"Studierna påvisar således att det är lika vanligt med klimakteriebesvär i Asien som här, men besvären beskrivs på olika sätt och framförallt visas hur kulturella skillnader i synen på kvinnan i klimakteriet skiljer sig väsentligt åt. Jag tycker därför det är viktigt att vi inte oreserverat tar till oss påståenden om att de asiatiska kvinnorna har mindre besvär enbart på grund av att deras kost innehåller mera växtöstrogener," avslutar Gunilla Björk.

Inklistrat från http://www.1.6miljonerklubben.com/nyheter/artiklar/visa/index.asp?id=98

Så kanske beror det på vilka studier man läser...hehe!!!

Nej Tack!!! Ingen Tofu för mig, det verkar krångligt...då föredrar jag färska sojaböns groddar istället...och än så länge oroar jag mig inte så mycket för klimakteriet. :p

TOFU
Så här gör man tofu:
ca 4 hg sojabönor, blötläggs ca 12 timar
mixa bönorna råa med en liter vatten per 100 g torra bönor
sila och krama sen ur rå sojamjölk
koka den i 10 minuter
när den svalnat till 80 grader häller man den i en skål med lite uppslammad gips eller nigari
sen får den stå en stund och koagulera, då är det silkentofu
när den har stelnat tar man försiktigt och häller gärna i en ostform med en ostduk
Jag har ingen så jag har ett tunnt gardintyg av nylon och gör en påse som jag häller tofun i.
vattnet får rinna av. man kan sätta en tyngd på den över natten
sen kan man skära skivor av den krydda gott och steka Det räcker till 6-8 personer.

Jättegott, men man kanske måste lära sig att tycka om det. Mina barn älskar det och min mamma med. Det kallas för benlöst kött i Asien. Nyttigt, det gör att kvinnorna i Japan inte får några klimakteriebesvär som många har i väst.

Jag har skrivit många inlägg.
Det är klart att socialstyrelsen inte propagerar eller rekommenderar enbart veg mat. Det är inte heller väntat eftersom dom representerar svenska folket som inte vill ändra sina vanor.
Men om du läser fler inlägg och kollar länkarna så ska du se att du får dig en tankeställare. Vegetarisk mat är fantastiskt gott och det är bara okunnighet som gör att inte fler äter det oftare.
MGV

smchsweden, du citerar en sida ur en folkhälsorapport som består av 395 sidor. Rapportens kapitel om Matvanor handlar om hur läget är och refererar till livsmedelsverkets rekommendationer för hur det borde vara. Vad vill du ha sagt med det?

Om man går direkt på källan, dvs livsmedelsverket, så kan man få reda på följande:

Fett
Intaget av mättade och transfettsyror bör begränsas till omkring 10 % av energiintaget

Kolhydrater, kostfibrer och renframställda sockerarter
Kolhydrater bör bidra med 50-60 % av det total energiintaget. Intaget av kostfibrer bör för vuxna vara 25-35 gram/dag,
Intaget av renframställda sockerarter bör inte överstiga 10 procent av energiintaget.

Protein
Protein bör bidra med 10-20 % av det totala energiintaget.

Rekommendationer om kostens variation
Näringsbehovet tillgodoses lättast om kosten är omväxlande och varje dag innehåller livsmedel från följande grupper

* grönsaker
* frukt och bär
* potatis och rotfrukter
* mjölk och ost
* kött, fisk och ägg
* bröd och andra spannmålsprodukter
* matfett

Jag kan därför inte se att ditt inlägg ger stöd för att man skulle må bättre av att äta enbart vegetariskt.

Jaha...också ännu en rapport!!!! :(:Z:Z:Z(N)
Köttätare äter även grönsaker, frukt och rotfrukter...så jag förstår ej varför det skulle vara mindre hälsosamt????

MATVANOR SOCIALSTYRELSEN FOLKHÄLSORAPPORT 2005
Vad man äter har stor betydelse för hälsan. En kost med mycket frukt, rotfrukter och grönsaker förknippas t.ex. med minskad risk för cancer. Den gynnsamma effekten gäller främst vanliga tumörformer i mag-tarmkanalen och lungorna. Frukt, rotfrukter och grönsaker innehåller bioaktiva ämnen, t.ex. antioxidanter (karotenoider, flavonoider) som kan spela roll för att minska risken för t. ex. hjärt-kärlsjukdomar. Högt fettintag, särskilt av mättade fettsyror (fett från mjölk, smör, ost, kött m.m.), ökar däremot risken för hjärt-kärlsjukdomar. Åldersdiabetes (typ 2-diabetes), övervikt och karies är andra hälsoproblem, där kost och matvanor har en central roll. Matvanorna i Sverige har förändrats under de senaste 30 åren, enligt produktions- och försäljningsstatistiken. En positiv utveckling är att man numera äter mer grönsaker, rotfrukter, frukt, bär, pastaprodukter och matbröd. Konsumtionen av fett har även minskat något sedan mitten av 1980-talet. I Sverige ökade energitillgängligheten med 144 kcal (600 kJ) under perioden 1990–2002 enligt Jordbruksverkets statistik, vilket motsvarar ca 5 procent av energiintaget. Den största ökningen bestod av bröd och spannmålsprodukter, kött och köttvaror, choklad, konfektyr, glass, läskedrycker och alkohol. Däremot minskade energiintaget från vitt socker, mjölk och matfett. Antar man att hälften av energin går till spillo är nettotillskottet 300 kJ per dag jämfört med 1990. För att förbränna detta krävs en extra daglig promenad på 23 minuter för en person som väger 65kg. Inget tyder dock på att den genomsnittliga vardagsaktiviteten har ökat så mycket. Även det registrerade kostintaget har ökat något mellan 1989 och 1997 med i genomsnitt 447kJ/dag för kvinnor och 334 kJ/dag för män11, vilket stämmer väl överens med den ökning i energitillgänglighet som Jordbruksverket beräknat. Livsmedelsverket har utarbetat rekommendationer för kostintaget som baseras på gemensamma nordiska näringsrekommendationer. De senaste rekommendationerna kommer från 1997 och de innebär följande:
• Intaget av hårt fett (summan av mängden mättade fettsyror och transfettsyror) bör bidra med högst ca 10 procent av energiintaget. Fettintaget bör inte överstiga ca 30 procent av det totala energiintaget.
• Intaget av kostfiber för vuxna bör vara 25–30 gram per dag.
• Kolhydrater bör utgöra 55–60 procent av energiintaget. Intaget av renframställda sockerarter bör begränsas.
• Intaget av koksalt bör minskas till högst 5 gram per person och dag.
VUXNAS MATVANOR
Livsmedelsverket har föreslagit att grönsaker, frukt, bröd och fisk ska vara indikatorlivsmedel för en hälsosam kost. Enligt Statens folkhälsoinstitut nationella folkhälsoenkät 2004 äter endast 12 procent av kvinnorna och 4 procent av männen frukt och grönsaker minst 5 gånger14 per dag. Det är dock svårt att studera dem som äter frukt eller grönsaker minst 5 gånger per dag, eftersom de utgör en så liten andel av befolkningen. Det kan därför vara intressant att studera den del av befolkningen som äter minst andel frukt och grönsaker. Av den fjärdedel av befolkningen som äter minst frukt och grönsaker är 18–29–åringarna den grupp som äter allra minst. Det är betydligt vanligare att arbetare och lågutbildade äter lite frukt och grönsaker än det är att tjänstemän på mellannivå eller högre samt högutbildade gör det. Bland både arbetare och tjänstemän på mellannivå eller högre tjänstemän är det vanligare att äta lite frukt och grönsaker om man har låg inkomst än om inkomsten är hög.

Jim Carrey Räddar jorden :)
http://www.youtube.com/watch?v=P8tfuBIutLI

Skrivet av Gnurf den 3 mar 2009

Vad är det där för klämkäckt dravel LaJefa!?? :) Jag förbehåller mig rätten att få vara en butter bister dyster gammal Brumbjörn...:o

Jag kommer aldrig att bli vegetarian om det inte skulle vara för exv. hälsoskäl...men däremot riktigt god lagad lacto-ovo-vegetarisk mat är faktiskt gott och ofta kan man servera en saftig biff till. (Har jobbat ett tag på en vegetarisk restaurang och det var gott...men jag saknade köttet och fisken, tyckte man blev så otroligt sugen på godis när man inte fick sina proteiner på sitt vanliga vis....o jag som nästan aldrig äter godis). :D

Skrivet av smchsweden den 3 mar 2009

Förlåt!
Det var inte meningen!
Nästa inlägg ska bli positivt!
Jag ska bätta mig!
Men det ovan är bara vad som stått i tidningarna.
Men förlåt ändå! Det ligger säkert ingen som helst sanning i det.
Glöm det!
Vänligen :)

Hoppas att du börjar lägga in en massa goda vegetariska recept som vi inte kan motstå! Då skulle vi kanske inte lockas till köttdisken lika ofta...

Kan man inte frälsa folk på ena sättet får man försöka med något annat sätt! :p

Vad är det där för klämkäckt dravel LaJefa!?? :) Jag förbehåller mig rätten att få vara en butter bister dyster gammal Brumbjörn...:o

Skrivet av smchsweden den 3 mar 2009

Förlåt!
Det var inte meningen!
Nästa inlägg ska bli positivt!
Jag ska bätta mig!
Men det ovan är bara vad som stått i tidningarna.
Men förlåt ändå! Det ligger säkert ingen som helst sanning i det.
Glöm det!
Vänligen :)

Då får vi kanske se fram emot några goda veg recept, tips och råd framöver. Även jag som är köttätare tycker om vegetarisk mat och skulle kunna tänka mig att äta vegetariskt några dagar i veckan. Med en positiv inställning är ju allting lättare...eller hur?
Ha D!

Förlåt!
Det var inte meningen!
Nästa inlägg ska bli positivt!
Jag ska bätta mig!
Men det ovan är bara vad som stått i tidningarna.
Men förlåt ändå! Det ligger säkert ingen som helst sanning i det.
Glöm det!
Vänligen :)