Viva La Burger
En äkta hemmagjord hamburgare som är en riktig festmåltid. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Antal portioner: 4 Ingredienser
Limesås
3 dl crème fraiche
1 msk socker
2 tsk salt
1 tsk sambal oelek
2 st lime, skal och saft
2 klyftor vitlök
Parmesansås
1 dl crème fraiche
3 tsk socker
2 dl parmesanost
1 tsk salt
1 klyfta vitlök
Hamburgare
1 kg nötfärs
1 dl crème fraiche
0.5 dl kalvfond
1 msk tomatpuré
2 klyftor vitlök
1 st ägg
Tips
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Recept.nu kan därför inte gå i god för receptet
Annons:
Annons:Gör så här
1. Limesås: Blanda crème fraiche i en skål, tillsätt socker, salt och sambal oelek. Riv skalet på lime. Pressa i saften och tillsätt i skalen i blandningen. Pressa i vitlök.
2. Parmesansås: Blanda i crème fraiche i en skål. Tillsätt socker och salt. Riv parmesanost i blandningen. Pressa i vitlök.
3. Hamburgare: Blanda köttfärs med crème fraiche, kalvfond, tomatpuré, vitlök och ägg. Forma önskad storlek på hamburgaren och stek till ytan är gyllenbrun
