Tråd:
Citron-och pepparstekt oxfilé

Skrivet av Pirkko den 30 dec 2008

Hej Franke1

Potatisen går att förbereda dagen före och sedan bara värmas i micro/vanlig ugn strax före serveringen.
Mvh. / Pirkko

Tack för tipset! Gött slut! /Eva

I Allt om Mat finns en bild på 3 potatisskivor stablade och , varvade (fyllda) med 2 lager kronärtskockskräm.
Blir en "torn".

Skrivet av Franke1 den 30 dec 2008

[quote]Skrivet av matnjutaren den 30 dec 2008

Var har du hittat receptet Franke1?
Blir lättare att hjälpa till då.(L)

Hej! har bu fått svar från en pperson, som skriver att det ät hämtat från Allt om mat nr:1 år 2003. Sjålv hittade jag det här på Matklubben och receptet heter just citron-och pepparstekt oxfilé med balsamicosås och potatis-och kronärtscreme. Då stämmer det som står; alltså att man bara behöver värma potatisen om det skulle behövas. Mvh! Eva[/quote]

Ja det stämmer bra.:)
Nu när jag läst receptet med, (Tack farmoringer! :D)och inser att potatisen ska VARVAS med kronärtskockshjärtanen..puh..långt ord..:p som du gjort till en kräm. DÅ fall allt på "plats" här med. :D(Y)
Undrar bara vad.."tornen" av potatisen betyder?
Någon som är förstår det och kan hjälpa till kanske..?(L)

Du har rätt.
Matklubbens recept är hämtat just från Allt om Mats sida.
I receptet står.

Från den 16:e jan 2008, 12:02
(Källa: AoM nr 1 2003)

Skrivet av farmoringer den 30 dec 2008

Det kanske är det här receptet hon har....

[recept]10010[/recept]

japp, detta är receptet vi ska tillaga imorgon! / Eva

Skrivet av matnjutaren den 30 dec 2008

Var har du hittat receptet Franke1?
Blir lättare att hjälpa till då.(L)

Hej! har bu fått svar från en pperson, som skriver att det ät hämtat från Allt om mat nr:1 år 2003. Sjålv hittade jag det här på Matklubben och receptet heter just citron-och pepparstekt oxfilé med balsamicosås och potatis-och kronärtscreme. Då stämmer det som står; alltså att man bara behöver värma potatisen om det skulle behövas. Mvh! Eva

Det kanske är det här receptet hon har....

Citron & pepparstekt oxfilé

Jaha! :D
Det var en KRÄM. :)
Ja då har du helt rätt Piirko!(Y)

Gott Nytt År på dej med! (L)

Jag har Allt Om Mat nr:1 / 2003 och där står det;

Dagen innan:
Gör kronärtskockskräm till potatisen.

Samma dag:
Ugnstek potatis och varva med kronärtskockskräm.

Strax före servering:
Värm potatisen i mikrovågsugnen på låg effekt.

Jag tror att om man gör allt på strax före servering, då behövs inte sätta det in i ugnen igen.

Gott nytt år!

Var har du hittat receptet Franke1?
Blir lättare att hjälpa till då.(L)

Hej Franke1

Potatisen går att förbereda dagen före och sedan bara värmas i micro/vanlig ugn strax före serveringen.
Mvh. / Pirkko

Skrivet av Franke1 den 30 dec 2008

Hej! Jag och mina vänner har tänkt att tillaga denna rätt med oxfilé, som beskrivs som ljuvlig vid rubriken. Jag har doc en fråga, närdet gäller potatisen; ska inte potatisen in i ugnen igen, då den blandats med kronärtskockorna? Det står nämligen inget om det i receptet. Hoppas det finns någon som gjort denna rätt och kan svara! Gott Nytt År från Eva i Uppsala!