Tråd:
Ersattning till hjorthornsalt?

Hej alla Utlands svenskar!!! o/

Jag vet inte om ni vet detta men det finns en ICA affär i Hägernäs som skickar mat varor till oss som behöver.
Dom har allt Snus, Sill och Kalles kaviar, Tidningar m.m.
Man betalar med kort och man kan spåra paketen också.
Jag skickar från dom en gång om året.

Visste ni att alla IKEA affärer i utlandet har en food court där man också kan hitta svensk mat, typ kalles, bröd, pepparkakor, ost m.m. Inte samma breda sortiment som en ICA affär men dom har lite saker och godis som bilar och choklad.

Jag har bott på Irland i 8 år nu och har fått hjälp med grejjor till Jul och annat när man bakar traditionella saker. Men hittade denna butik på nätet och när de öppnade IKEA på Irland så åkte jag dit och upptäckte att de har en food court.

Här är länken till ICA i Hägernäs:
http://www.icasvenskmat.se/
Lycka till Kram wicky.

Hej, jag vet att det här är en gammal diskussion, men jag tänkte bara tipsa om att man kan beställa hjorthornssalt på internet från den här hemsidan om man bor i Canada eller USA:
http://www.kingarthurflour.com/shop/items/bakers-ammonia-ammonium-carbonate-27-oz

Lycka till med bakandet!
-Kristin

Skrivet av elinmartina den 30 mar 2008

Hej!
Bor i USA och har varit sugen pa att baka, men upptackt att manga saker jag velat gora behovs hjorthornsalt, som ex drommar. Hittar tyvarr inte saltet har i butikerna.
Vet nagon om det finns nagot som gar att ersatta Hjorthornsalt for att det ska bli lika bra?

Vanliga halsningar

Elin

Hejsan, jag har hort att det heter "baking ammonia". Lycka till!
Mvh,
Cathrine

Tyvärr kan ju ingenting riktigt ersätta hjorthornssalt.... dubbelt upp med bikarbonat/bakpulver funkar till en god kaka men den blir aldrig så spröd som med hjorthornsalt tyvärr. Fråga en som provat och provat och provat och.... tack och lov för posten och postvilliga vänner! :p

använd bakpulver istället för hjortronsalt=D men du måste ha dubbelt så mycket bakpulver som det står hjortronsalt:p

Hej Elin!

Tro det eller ej jag träffade min make via internet, innan det var populärt att träffas via nätet. Och eftersom han hade barn och inte jag så blev det jag som flyttade...skratt... det gör inget, jag är bra på att läsa svenska utan punkterna, men jag visste inte om du visste att man kunde ändra stödet om man ville. Det spelar ingen roll hur du skriver... Jag kan tänka mig att det måste vara underbart att vara nere i Miami, varmt året runt... skulle kunna leva med dig. Poutine är en quebec maträtt som har spridits sig över hela landet.
Det måste vara roligt att bo där nere med allt latinskt inflytande, kan tänka mig att det finns mycket gott att äta.
Hur hamnade du nere i Miami?

Hälsningar Lotta

Hej Delenn!!
Vad jag skrattade när jag läste din kommentar. Mest för att jag känner igen det så väl. Särskilt med filmjölk. Igår gjorde jag egen musli och kände mig helnöjd. Den musli här är så supersöt att jag äter det mer som godis än till frukost. Poutine har jag faktiskt inte hört om, vet inte riktigt om jag skulle tycka om det..gravy och pommes, men i för sig, här har jag provat bra mycket annat udda. Kanske inte så konstigt då Miami känns som ett helt eget litet land. Här bor så många kubaner och latinoamerikanser att det är sällan ja ser något som känns riktigt
amerikanskt (som jag ar mer van med). Pa både gott och ont. Därmot om jag åker till stranden, oj då ar det som att komma tillbaka till USA.
10 år, då har du bott där ett bra tag. Hur kom det sig att du åkte dit från början?

Hälsningar Elin

(Förlåt att jag inte skriver med åäoch ö.
Det första året jag var här, hade jag ingen egen dator och kunde inte lägga till det svenska tangentbordet och nu är det svårt att vänja sig tillbaka..dålig ursäkt, jag ber om ursäkt)

Hej Elinmartina!

Jag har bott här i snart 10 år ( faktiskt någon gång nu i juni.,,skratt). Man kan gör creme fraice med grädde och citronjuice och låta det stå ute eller något liknande, men kommer inte i håg precis. Själv brukar jag använda sourcreme 14 % Jag har en ananas kaka som man blandar creme fraice och krossad ananas och det funkar ganska bra som ersättning, blir kanske inte precis samma smak men jag använder det för många pasta såser och sånt också.
Själv så saknar jag filmjölk, blir det riktigt illa så köper jag buttermilk men det är inte lika gott som filmjölk. En gång fick jag tag på en annan produkt från en liten affär som säljer produkter från ryssland. Jag håller med dig dock, det finns mycket mat här som jag aldrig skulle ha smakat om jag inte flyttat hit och som skulle saknas i sverige.
Här i Kanada så är ju tex poutine väldigt populärt... men det skulle jag aldrig haft någon tanke att göra i sverige.. vem med vettigt sinne skulle hälla massa gravy och ost på sina french fries..skratt...

( ps vet inte om du vet kom tricket för svenska bokstäver men om du har din windows diskett så kan du gå in i settings keyboard och lägga till svenskt stöd och sedan kan man ändra mellan svenskt och amerikanskt keyboard)*S*

Lotta

Tack Akinna3 for tipset om adressen. Jag hade halt missat den. den verkar vara riktigt bra!

Hej delenn!
DeKommentaren om ugnstemperaturer kanner jag igen. Det hade jag kunnat skrivit.
Har du nagon ide om vad man kan ersatta creme fraiche med nar man lagar mat? Antar gradde men det blir inte lika som med creme fraiche, vilket var en av mina favorit ingredienser hemma i Sverige.
Hur lange har du bott i Canada? (om jag far fraga) Jag har nu bott har i snart 2 ar. I borjan langtade jag till svenska saker men nu borjar jag se charmen med att ersatta det jag var van med, till andra jag aldrig provat forut. Hur gar det for dig?

Hej Elinmartina!

Trevligt att se en annan utlandssvensk här, jag har också problem med att baka här, det verkar alltid som om mina svenska sockerkakor alltid misslyckas så jag har börjat använda amerikanska-canadensiska för det.. vet inte riktigt varför, jag ska pröva på drömmar själv någon gång och se om jag kan luska ut vad som händer ...

Tack så mycket, ska genast bokmärka sidan!! Jag har gjort en fusklapp med dem vanligast ugntemperaturerna som sitter på min kyl så att jag inte behöver goggla varje gång...skratt

Hej!
Recepthjälpen.se är en bra sida när man t ex vill ersätta en vara, veta vad det heter på
engelska mm.