Jag såg i förra veckan ett recept på en långpannekaka jag verkligen ville prova, med fyllning som gjordes färdig och frystes ner i "klickar", vilka sedan placerades i en långpannesockerkaka. Jag tror det var citron i fyllningen, men jag minns inte säkert. Jag minns en bild av en långpanna med pärlsocker på och gula gropar med fyllning, och jag minns en bild av en tallrik med fyllning i klickar. Jag har för mig att jag läste igenom receptet snabbt och tyckte att själva kakan var ganska lik en vanlig sockerkakssmet.
Tyvärr glömde jag spara receptet. Jag tror att jag såg det här på Matklubben, men det kan ha varit någon annanstans. Det vore jättetrevligt om någon känner igen beskrivningen och kan hjälpa mig hitta receptet, eller om ni har tips på bra fyllningar som skulle kunna användas på liknande vis till en enkel men lite lyxig kaka som ska serveras till många personer.
