Hej!
Jag tycker du skall grilla fläskfilén utan att fylla den här kommer ett recept på detta.
För 4 portioner:
---------------------------
600 g fläskfilé
Marinad
1 msk sambal oelek
1 dl rött vin
1 dl kallt vatten
1 msk olja
1 msk soja
1 msk honung
1/2 tsk timjan
Gör så här:
---------------------------
Trä en 3-liters plastpåse i en annan lika stor så att det blir dubbel påse. Blanda marinaden i en skål. Lägg den putsade fläskfilen i påsen och häll över marinaden: Knyt noga påsen så att inget läcker ut lägg påsen i en form och ställ kallt, gärna dagen innan grillningen.
Salta och grilla filen på lagom värme i ca 15 min. Vänd några gånger under grillningen. Låt fläskfilen vila lite och skär sedan upp den i skivor.
Smaklig spis!
Mats
