Format är ett bakhjälpmedel som klassas som emilgator och användes med fördel till franskbrödsdegar. Även VR-special är en emilgator som användes till söta degar.
Jag arbetade som bagare för ett antal år sedan. Då använde vi Format. Vi använde även ngt som hette VR-special i matbröd. Jag tror detta levererades av Margarinbolaget.
Vad är ovanstående produkter för något?
