Tråd:
Fråga mig om bröllopsmat

Hej

Kanske en fråga för dig , jag chansar (H)

Det är nämligen såhär att vi ska åka till frankrike och åka kanalbåt
där ska vi fira en 60 åring som önskat sig en middag i slutet i april
MEN vad ska vi laga ? Vi har funderingar på att ta med en engångsgrill
Köpa ngt kött där

Tack på förhand

Hej Kramizenn!
Vi ska ha bröllop i sommar och nu undrar jag vad jag ska baka/laga till brunchen dagen efter. Helst nåt som tål att stå svalt (ej kylskåp) nåt dygn i en fäbod där brunchen kommer gå av stapeln... Gärna nåt som inte kräver tallrik o bestick. Bra recept på matmuffins, kanske?

Tack på förhand! Mahatma

Aww, vad söta ni är! Tack snälla MalinJ och MammaMajken för era toppenidéer!
Vad glad jag blir att det finns människor som ni..(L)
Massor av kramar från lilla mig!

Hej Nusse!!

Ett tips som jag har om kassan är skral är att bjuda på soppbuffé. Ostsoppa, broccoli, jordärtskocksoppa, blomkåls, gröna ärtsoppa. Gaspacho (kall soppa, har jättegott recept på det om du är intresserad). Potatis och purjolökssoppa, löksoppa. Det är billigt . Eller en Mexicana soppa - Kalvbuljong, frysta ärter, majs och paprika. spagetti i bitar ev tärnade köpttbullar i bitar. Det finns hur många olika sorters soppor som du kan göra och det är mat som är lätt att förbereda och bara värma upp, sedan får de stå på plattan och bara vara varma.

Baka själv baugettbröd. skär det i tärningar och stek det. Du kan variera dessa bröd
med att krydda dem olika t ex vitlök, örtkryddor när du steker dem.
Eller foccaia, minns inte hur det stavas , italienskt bröd som du bara gräddar på plåt utan
knådningsarbete. Enkelt och gott. Stick ner vitlöksklyftor osv. Har även recept på de om du önskar.

Har du råd kan du baka bröd och bjuda på ost, smör och bröd. Willys brukar har billig o god ost.
Julost säljs billigt nu. God till att koka soppa på och att ha till soppa.

Hör av dig om du behöver något recept på ovanstående.
Hej Hej:)

Skrivet av Nusse den 7 feb 2009

Hej!
Tycker det är bra att jag hittat dig med!:)
Jag fyller 40(hövvaligen)om ett par månader och jag har ingen aning om vad jag ska bjuda mina gäster på. Jag har ingen aning om hur många som kommer, men tippar på 20-30 personer.
Inte nog med att jag blir gammal, jag har det lite skralt i kassan med(N)och det är skittrist! Jag vet att tråden handlar om bröllop, men jag skulle bli glad om du kunde ge mig lite tips iaf.
Tack på förhand!
/Anna

Hej!
Jag såg ditt inlägg och har ett förslag.... för ett par år sedan hade jag en kompis som var i samma sits som du. Hon löste det genom att var och en tog med något att grilla. Sen bjöd hon på sallad och bröd. I gengälld önskade hon sig inga presenter eftersom var och en tog med vad den ville ha och grilla. Mycket trevlig lösning tyckte jag.

Hej!
Tycker det är bra att jag hittat dig med!:)
Jag fyller 40(hövvaligen)om ett par månader och jag har ingen aning om vad jag ska bjuda mina gäster på. Jag har ingen aning om hur många som kommer, men tippar på 20-30 personer.
Inte nog med att jag blir gammal, jag har det lite skralt i kassan med(N)och det är skittrist! Jag vet att tråden handlar om bröllop, men jag skulle bli glad om du kunde ge mig lite tips iaf.
Tack på förhand!
/Anna

Hej. Vad bra att hitta dej. Jag är förälder till ett blivande brudpar. Har tänkt att försöka fixa så mycket som möjligt i förväg till middagen. Önskemål från brudparet är att det skulle vara buffé med typ fläsk och ox-filé +kyckling och potatisgratäng.
Kan man marinera dem själv och hur beräknar jag mängd. Det kommer att vara både ungdom och äldre, pojkar och flickor som på så vis kanske äter olika mängd.
Har du något tips vad man har till förrätt? Måste vara smidigt för det blir minst 100 gäster!