Tråd:
Fråga till norrlänningar

Jag kallar det bara för palt, så får jag laga den hur jag vill utan att någon propsar på att det är fel! :)
Rå potatis, EN kokt, vetemjöl, ingen fyllning men stekt fläsk på sidan om. Så vill jag ha den!

När jag Pitepalt gör jag alltid på vetemjöl

Självklart, så har du rätt. Om inte kornmjöl ingår i receptet så heter det inte Pitepalt, med vetemjöl så kan det tänkas vara en smet till kroppkakor.

Jag gör bara på potatis och vetemjöl. Men jag gör "rundpalt", med rimmat fläsk fyllning.

Platta paltar utan fyllning kallas flatpalt. Palt gjord på enbart vetemjöl kallas ofta "pitepalt". En blandning av vete och korn- eller rågmjöl förekommer i Västerbotten och kallas "gråpalt".

Tydligen. Vi gör alltid palt på kornmjöl.

Hej, hittade idag på ica pitepalt men den var gjord på potatis och vetemjöl, jag trodde att äkta pitepalt gjordes med potatis och kornmjöl eller har jag fel ? {question}