Tråd:
Frasiga pannkakor!

Jag brukar byta ut 1 dl av vetemjölet mot rismjöl, de blir otroligt mycket lättare att vända o handskas med då. Sedan har jag även 1 msk vaniljsocker i, för smakens skull.
Egna ägg i smeten gör också gott, de blir otroligt gula o härliga o släkten o andra slåss om att få köpa ägg......

Tack för tipsen!

Pofiber har jag aldrig hört talas om. Intressant.
Och grädde i smeten kan nog göra dem frasigare, det låter logiskt.

Sylt skall det vara till tycker jag. I Danmark sockrar dom på men det förstår jag mig inte på.

Hittade detta recept på nätet...
Sen är det ju frågan om de blir frasiga, när man steker själv?
Själv vill jag gärna ha lite matolja och vaniljsocker i smeten.

Frasiga pannkakor
Du behöver:
4 ägg
4 dl mjölk
2 dl grädde
3 dl vetemjöl
1 msk socker
nypa salt
smör till stekningen

Gör så här:
Vispa ihop alla ingredienser och låt stå och svälla i minst ett par timmar.
Sen är det bara att steka
Serveras med jordgubbssylt och grädde (om man ska vara på det viset.)

Jaaaa, det är faktiskt så. Mammas pannkakor (eller plättar som hon säger) är speciella. Det har du rätt i Anluk.

Jag vet inte om de blir frasigare men lite nyttigare, jag häller i lite Pofibrer.Byter ut lite av mjölet ca 1 dl till pofibrer.När jag gör pajskal ibland använder jag glutenfritt mjöl som finns i tetraförpackning jag tycker att skalet blir lite frasigare, man kan kanke pröva detta i pannkakssmeten...

Jag gör bara efter en vanlig kokbok. Får aldrig dem riktigt bra tycker jag. Inget smakar som mammas pannkakor och även om man gör precis som hon så blir det bara inte så...........Så tyvärr jag kunde inte hjälpa dig.

Hur gör ni pannkakor?
Så dom blir frasiga och lätta att handskas med i stekpannan?
Vad gör ni med första pannkakan föresten? Den brukar ta smak av det man stekte förra gången. Äter ni den direkt när ni steker resten? Det gör jag ibland om jag är väldigt hungrig och om den inte smakar fisk. Smakar den fisk så kastar jag den.

Bra recept på vanliga pannkakor önskas alltså tack!