Tråd:
Frysa brieost?

Alla mögelostar går bra att frysa. Men man bör låta dem mogna färdigt innan man fryser in dem. När man sedan tinar dem fortsätter inte mognadsprocessen.

Tack så mycket för ditt svar!! Då testar jag med det (Y)

Ja, jag fryser Brieost och tycker det blir bra resultat. Låt den bara tina långsamt. Delar ofta en hel "tårta" och fryser det vi inte äter direkt. {eat}

Är det någon som vet om det går att frysa brieost utan att konsistens och smak förändras?