Det som man kan lita på är att bönor och linser Alltid är "GI"-mat. Man kan med fördel välja de sorter som har högt proteininnehåll som t.ex. sojabönor och svarta linser. Något som gör mig förtjust i bönor och linser är att man kan byta ut eventuellt onyttigt rött kött med lite mer bönor, och egentligen avstå helt från ris, pasta och potatis (som har relativt faktiskt högt GI).
Den så kallade "stenåldersdieten" är väldigt enkel att följa om man önskar gå ner i vikt snabbt. Mat äter endast traditionella rotfrukter, wokade i lite smör, och sedan en bit med kött. Potatis, pasta och ris fanns inte här på stenåldern så det är förbjudet.
En proteinrik diet gör att man minskar på kaloriintaget, och blir mättare på samma gång. Det låter fantastiskt, men protein är mer mättande än kolhydrater.
