Tråd:
Global

Oj, gammal tråd, men Global har iofs fint stål i knivarna (VG10) men tyvärr lite fega i härdningen och överpris.

Lite smygreklam:
En favorit när det ska köpas knivar är JCK annars, Koki är bra att ha och göra med, dollarn är låg, enhetsfrakt på 7$ och snabba leveranser. (Y)
Han säljer inte global, men VG10(Med vettig härdning) finns i många av knivarna, dessutom är dom flesta bara underbart fantastiskt vackra. (L)
www.japanesechefsknife.com

köp den "lilla "kockkniven,grönsakskniven är oxå väldig allroand...samt en lite super vass skalkniv(rekom.den som är lite krökt) sedan kan du komplettera upp din kniv famil m.den flexade file-kniven & laxkniven. (KANSKE LITE ÖVERKURS?)Pröva i butiken hur det ligger i handen.
Har 2 japanska knivar med trähantag,inhandlade på Clase Ohlsson faktiskt,...som är personliga favoritet just nu då det skärs/hackas mycket grönsaker här.
lycka till.:)

Jag skulle kunna rekomendera globalknivarna G-5 och G-2 det är mycket bra knivar och dom passar till det mesta man lagar(Y)