Ja det fungerar. Om du gör en jäsdeg blir den kletig och du får klicka smeten. Tillsätt inte mer mjöl för att den ska bli klibbfri, då smakar det inte bra säger de som prövat. Hur industrierna klarar att göra kanelsnurror är en gåta för mig. Kakor med bakpulver och ägg fungerar bra med glutenfri mix.
