Hej!
Locket är till för indirekt grillning då man grillar lite större köttbitar eller kycklingar.
Man kan då välja att inte lägga kol under hela utan endast på halva ytan och sedan lägga på locket när man gett köttet en yta på den varma delen och sedan tillaga färdigt under lock. Det krävs en bra termometer helst med en sladd till en display utanför grillen.
Mvh Mats