Tråd:
Grubblar på jäst

Va bra att man hittade denna sida, annars hade jag inte fått reda på detta.. När jag ska baka lussekatter ska jag prova med extra jäst. Tack för tipset(Y)

Jag använder torrjäst jämt. Eftersom jag alltid lyckas göra degspadet för varmt har jag kommit fram till att det passar mig bäst. Dock använder jag inte mer jäst till lussekatter fastän degen är "fetare" Däremot har jag helt gått över till vetemjöl special då jag tycker att bröden i allmänhet blir mycket luftigare och inte alls så kompakta. Att låta degen jäsa ordentligt är någon som jag också anammar.

Myt eller inte, åter till din fråga....jag vet inte...

Hej Vivvan!

Vi pratades vid i den tråd du beskriver ovan. Mitt recept på lussebullar som endast innehöll 50 g jäst, (dvs 1 pkt,) är bara på en halv liter (0,5 l) vätska.
Tänkte om du blandade ihop det? Så det blir 100 g jäst på 1 liter vätska för mig också. Däremot har jag aldrig haft 150 g på 1 liter vätska, men det ska jag prova nästa gång, för ditt recept så läckert ut.

Hälsn../Bodil