Kanske lite gammal tråd att svara i men chili är ju både gott att äta och roligt att odla.
Det går att torka habanero eftersom den har tunna fruktväggar men jag gissar att det är munskydd och skyddsglasögon som gäller om man vill mala den till chilipulver. Jag hade nog valt att kärna ur dem och fryst in dem i halvor.
Ett tips kan vara att kärna ur frukten och sedan lägga ner den hel i en gryta så du lätt kan fiska upp den igen när du tycker du fått rätt hetta på din maträtt.
Sen ett obligatorium i varje chiliberikat hem borde vara mjölk, ost, majs eller bröd som kan vara en mildrande räddare om man knaprat lite för mycket på det starka.