Skulle vara snäll mod mixern och låta bli det (om den inte har ich cruch funktion) för hårt socker är som sten, inte bra för knivarna. micron är nog inte heller en bra idé, det kanske mjuknar, men det är för att det smälter... Men jag hade sama problem med ett öppnat paket muskovadosocker, den satte jag i en större tätslutande burk i kylen, sen hackade/bröt jag isär "blocket" och la tillbaka i burken varje dag, tillslut blev bitarna mindre och porösare, då kunde jag smula dem mellan fingrarna. Men det är ett bra tips att förvara öppnade paket av "klibbiga" sockersorter i kylskåpet, för då blir de inte hårda.
