Tråd:
hejsan, det där med blöt duk över bunken när degen jäser

Hej,

Ja det är en bra ide för att undvika uttorkning av degytan. Det går även utmärkt att pensla bullarna som nu står på plåten med lite rapsolja och lägga plastfolie över. Rapsoljan är till för att inte bullen skall fastna i plasten.

Mvh

Kalle

Jag läst i ett av dina tidigare inlägg att man ska ha en blött köks handuk över degen när det jäser, gäller det även sådan deg som ska jäsa i rums tempratur i 45-60min eller är det bara kalljäsnings degare, eller vad dom kaller det. Skall man också ha blöt duk över när man gjort bullar av degen och lagt dem på en plåt?