Nu har jag hittat den :)
Den heter Umm ali, hittade recept från någon engelsk sida... Innehöll visst inget ris som jag trodde.
Gjorde den igår, men råkade vara för generös med kokosen så till nästa gång vet ja.
Ni måste testa att göra den, här har ni receptet: http://www.egyptianliving.com/egyptian-cuisine/399-umm-ali-recipe-bread-pudding.html
Ett litet tips: finhacka nötterna med en mixer och om ni vill så kan ni tillsätta russin i oxå.