Tråd:
Höga fina bröd…

Inlägg

@bagarnjeppson

Hej,

Bröden skall inte stå för tätt på plåten då värmen i ugnen måstre komma mellan bröden.
Jäs bröden höga i former och sätt in dem i ugnen i 250 grader värme i 5 minunter sedan 200grader.

Mvh

Kalle

@kristinajn

Hej!

Jag drömmer om att jag ska kunna baka höga, fina limpor. Vill gärna vara rationell och baka 4 limpor i en plåt, men hur jag än gör blir aldrig limporna så höga som jag drömmer om utan flyter ut lite väl mycket.

Jag behöver tips vad det gäller jäsning och mängd med mjöl i degen tror jag. Har väl inte den rätta känslan för det här med bakning. Men har ännu inte gett upp!

Har du några tips att ge?

MVH Kristina