Mat & dryck
På Bali finns kök från hela världen representerade. Det är billigt och oftast mycket gott. Ett stort plus är även att hygienen vanligen är god och att det därför är relativt sällsynt med magproblem (åtminstone jämfört med många andra länder i Asien).
Priserna varierar stort men är alltid överkomliga jämfört med svenska mått. Det går att få ett kryddstarkt skrovmål på ett gatustånd för bara några kronor (men det är inte att rekommendera med tanke på magen) och det finns lyxrestauranger där en brakmiddag med tre rätter går på ett par hundra kronor. En måltid på en ordinär restaurang kostar vanligen mellan 50 och 80 kronor inklusive dryck.
I butik kostar en enliters vattenflaska 4-5 kronor och en burk läsk ca 5 kronor. Vin måste importeras och är dyrare än i Sverige. Det finns dock ett lokalt balinesiskt vin, Hatten, som är billigt och drickbart om än i blaskigaste laget. Se upp för risvin, det smakar som dåligt portvin och passar inte till vanlig mat. Räkna med 10-20 kronor för en flaska öl på restaurang. Importerat öl är dyrare.
Det indonesiska köket är smakrikt och starkt. De vanligaste rätterna är t ex nasi goreng (stekt ris med grönsaker, ibland med kyckling, fläskkött och stekt ägg), sate (små träkolsgrillade grillspett med kött eller kyckling som serveras med jordnötssås) och mie goreng (stekta nudlar med grönsaker och ibland kött). Babi guling (grillad spädgris) är en annan balinesisk specialitet.
Större restauranger och barer lägger på 25 % i skatt på notan.
