Tråd:
Kesella – byta ut till crème fraiche?

Hej Igen,

Härligt det lät med Kycklingpajen, hoppas du fick till det med Creme Fraiche istället för Kesella.

Själv ska jag precis laga mig en Kantarellsoppa av egenplockad svamp från helgens skogsutflykt.
Toppad med lite Kesella och Ädelost.

Ha det gott,
Cafemoccha

Vad bra, då testar jag!

Det blir nog kycklingpaj med curry, lite bacon och ananas.

Hej,

I kalla såser och röror kan man ersätta Kesella med Crème Fraiche, Gräddfil eller Yoghurt med motsvarande fetthalt.
Även matpajer, lycka till.

//Cafemoccha

Om man gör en matpaj med kesella i (äggstanningen) kan man då ersätta kesellan med crème fraiche?