Du kan alltid använda låglaktosyoghurt som du låter rinna av i ett kaffefilter så får du en kvarg. Behöver den vara helt laktosfri så tror jag att det finns både låglaktos och laktosfri yoghurt.
Det är förresten jättegott att låta vaniljyoghurt (låglaktos) rinna av och använda den till dessert till bla kladdkaka och fruktcoctail.
