Det stämmer att många viner innehöll mindre alkohol förr än vad de gör idag.
Trenden med de alkoholstarkare viner är dels en följd av varmare klimat,
men också för att både konsumenter och vissa vinjournalister har efterfrågat viner
med högre alkoholhalt Vi är eniga med dig att viner med alkoholhalter på 14-15% kan vara svårtkombinerade med mat eftersom de tenderar att ta över smakmässigt..
Men på senare tid verkar det som att vindarna vänt. Det är allt fler som ifrågasätter
den här stilen av alkoholstarka viner och jag tror att vi på sikt åter kommer att få fler viner med ”normal” alkoholhalt och som man kan njuta både med och utan mat.
