Zagorski strukli
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
500 g smördeg
3 st ägg
250 g färskost
250 g fetaost
2,5 dl gräddfil
salt
Gör så här:
Kavla ut degen tunt i en rektangelform på mjölat bord. Blanda 2 ägg, färskost, fetaost och lite salt. Bred ut blandningen på degen. Gör en rulle av degen och skär i knappt decimeterlånga bitar.
Koka upp vatten och lägg i degknytena. Låt dem koka i 5 minuter. Fiska upp dem och lägg dem i en ugnsfast form. Blanda gräddfil och ett ägg. Salta efter smak. Bred blandningen på degknytena.
Grädda i ugnen i 185 grader i ca 20 min. Servera genast.
