Hej,
För mycket socker hämmar jäsningen. Tänk på att mjölken är lite varmare än vanligt. Torrjäst skall upp i 45-50 grader för att komma igång att jäsa.
Mvh
Kalle
Hej jag bakar en farinlimpa med torrjäst o 200 gram farinsocker / 5 dl mjölk. Problemet är att degen inte vill jäsa ordentiligt. Jag blandar jästen med mjölet. Jag vet inte vad de beror på!!! Limpan blir inte hög utan tvärtom. MVH Monica
